Купырь (морковник) и кервель

Общее представление о растении и фенология  

Все разновиности купыря относятся к семейству Зонтичные. Купырь - многолетнее растение. Верхняя часть растения на зиму отмирает.

Очень похож на купырь - считающееся однолетним растением кервель.

Нужно постараться найти различия межу купрём и кервелем. Не исключено, что речь идёт об одном и том же растении, имеющим просто разные названия.

• Купырь лесной /Wiki
• Кервель ажурный /Wiki
• Как выглядит купырь? Можно ли его есть? — Видео от Дом природы Алексея Коткина | Экоэкскурсии /t=1:50
• Купырь лесной. Многолетнее травянистое растение. /t=3:14
• КЕРВЕЛЬ. Пряные травы против ПОДАГРЫ. /t=3:24

Значение для пчеловодства  

Посещается медоносными пчёлами, но нельзя сказать (по личному опыту, а не по сведениям из Интернета), что охотно. Например, вредный и опасный борщевик посещается пчёлами несравненно охотнее.

• Купырь лесной (Морковник) - ценейший раннелетний медонос! /t=0:58
• Купырь лесной, кервель. Лечебные свойства. Народная медицина.

Лекарственное значение  

Используется как лекарственное растение.

• Купырь лесной, кервель. Лечебные свойства. Народная медицина. /t=7:08

Другие практические значения  

Используется в качестве красителя для получения желтой окраски.

Декоративного значения не имеет.

Пищевое применение    

Имеет пищевое значение; в основном как добавка к блюдам (напимер, к салатам). Но нужно проявлять осторожность, чтобы не перепутать его с другими ядовитыми растениями из семейства Зонтичные.

• Можно ли есть купырь? Как выглядит купырь? — Видео от Дом природы Алексея Коткина | Экоэкскурсии /t=1:04

Агротехника возделывания  

Как культурное растение, как правило, купырь не возделывается. Хотя можно встретить в продаже семена кервеля ажурного.

Купырь в садах и огородах следует рассматривать как сорняк. Самое плохое, что на его зонтичных верхушках может поселяться тля, которая может затем переселяться на культурные растения (например, малину). Поэтому верхушки вместе с тлей следует срезать и тут же уничтожать.