Общее представление о растении и фенология
Тёрн - это колючий кустарник высотой до 3,5—4,5 м (обычная высота: 1,5–3 м). Относится к семейству Розовые. Считается диким предком культурной Сливы.
Тёрн очень неприхотлив, устойчив к холодам и засухам.
Значение для пчеловодства
Для пчёл интересен прежде всего тем, что даёт им много пыльцы. Но и нектара не мало даст.
Другие практические значения
В свежем виде в пищу применяется ограниченно. В переработке идет для компотов, варенья, мармелада, соков, соусв и маринадов.
Благодаря разрастанию корневыми отводками тёрн образует густые заросли. А поскольку он ещё и колюч, то идеально подходит для формирования живых изгородей.
Кроме того, он может с успехом применяться в ландшафтном дизайне для высаживания на склонах, где наряду с декоративностью несёт ещё функцию укрепления почвенного покрова.
Прочная древесина тёрна делает её пригодной для мелких токарных работ по дереву.
Небольшие кустики могут использоваться в качестве подвоев для таких косточковых культур, как слива, абрикос и персик.