Введение
Кабачки очень полезная культура со многих точек зрения. Причём их взращивание приносит успех даже малоопытным огородникам. Патиссоны дополняют кабачки, внося определённую специфику, включая вкусовое разнообразие.
Общее представление о растении и фенология
Кабачки и патиссоны — овощные однолетние культуры, относящиеся к семейству Тыквенные.
Кабачки - мощные овощные растения с формой плодов, напоминающей очень большие огурцы. Кабачки успешно конкурируют с сорняками и часто подавляют их рост, в том числе за счёт затенения сорняков своими крупными листьями.
Большим достоинством кабачков является их высокая урожайность. По всему следует счиать, что они являются чемпионами по суммарной массе плодов, получаемой с одного растения. Причём они выдают эту массу не одноразово, а растягивают образование большого количества плодов на протяжении всего лета. Поэтому их можно употреблять в пищу постепенно, срывая плоды уже подходящего размера, и ожидать созревания новых. Например, в случае снятия плодов с одной яблони и многих других растений такой постепенности снятия плодов не получишь; весь урожай требуется собирать в весьма ограниченные по длительности сроки.
Патиссоны в отличие от продолговатой формы кабачков имеют тарельчатую и менее крупные плоды. Отдалённо плоды патиссонов напоминют по форме кексы. По вкусу их плоды довольно сильно отличаются от кабачков. Плоды патиссонов следует срывать недозревшими, так как зрелые плоды уже мало пригодны к употреблению.
Значение для пчеловодства
У кабачков (а также патиссонов) очень крупные цветки, которые привлекают медоносных пчёл. Один цветок может посещаться сразу несколькими пчёлами!
Цветение кабачков и пастиссонов может быть растянуто во времени: за отцветшими цветками появляются новые. К сожаление количество цветков у кабачков и патиссонов небольшое. Монофлёрного мёда с них не получишь. Они могут обеспечивать у медоносных пчёл только небольшой поддержвающий взяток. Однако для обеспечения жизнидеятельности локальных шмелиных семей цветение кабачков и пастиссонов - хорошее подспорье.
Другие практические значения
Хотя листья к кабачков и патиссонов большие и цветки крупные, для ландшафтного дизайна эти растения не используются.
С определённой точки зрения их можно рассматривать как растения, помогающие бороться с сорняками, поскольку они затеняют своими листьями сорняки.
Ни кабачки, ни патиссоны не употребляются в сыром виде. А, вот, способов их обработки и количество приготовляемых блюд огромно.
Кабачки образуют большую массу плодов, которые могут храниться несколько месяцев, сохраняя сочность. Кабачки вида "Цукини" более лежки. Это делает их весьма привлекательными для кормления скота.
Агротехника возделывания
Кусты кабачков (иначе даже всего одно это растение не назавёшь) очень раскидисты. Ближе 60 см. друг от друга растения сажать не стоит.
При отсутствии достаточного количество насекомых-опылителей или при плохой погоде можно пытаться опылять кабачки и патиссоны вручную обычными художественными кистоками. Следует также иметь в виду, что для случаев с трудностями опыления существвуют партенокарпические сорта кабачков (например, Кавили F1).
Сорта кабачков:
- Аэлита
- Аэронавт (цукини, кустовой, с 45 дн, даёт семена)
- Аполлон () F1
- Барчук F1
- Галакси F1
- Гепард (цукини, кустовой)
- Грибовский 37 (55-57)
- Диамант F1
- Дракоша
- Дядя Фёдор
- Желтоплодный (через 40 дней после всходов; даёт семена)
- Зебра (раннеспелый 38-45 от всх., кустовой)
- Золотистый
- Искандер F1 (45 дней)
- Кавили F1 (даёт урожай через 50-55 дней)
- Кудесник (раннеспелый, кустовой)
- Мячик (шарообразные плоды)
- Нефрит (среднеспелый цукини с 55 дня, холодостойкий)
- Президент F1
- Тёща хлебосольная F1
- Цукеша (даёт семена)
- Эскандер (куст.)
- Ясмин F1
Партенокорпические сорта кабачков:
Кавили F1 (скороспелый);
Хьюго F1;
Сорта патиссонов:
- Абажюр F1
- Аэлита
- Большая удача (раннеспелый, зеленый полосатый)
- Весёлые друзья
- Грошик (жёлтый)
- Звёздная россыпь
- Карапуз
- Мраморный (раннеспелый, зеленый полосатый)
- НЛО (белый)
- Созвездие
- Солнечный зайчик
- Солнышко (среднеспелый, жёлтый)
- Сынишка (раннеспелый, чисто зелёный, кустовой)
- Чебурашка (ранний, белый)