Корнеплоды

Батат    

Батат - корнеплодное растение, относимое к семейству Вьюнковые.

Его называют ещё сладким картофелем.

• Батат /Wiki
• БАТАТ. Что это и как его приготовить? 4 простых блюда из БАТАТА I ВЫСОКАЯ нет КУХНЯ /t=8:28
• В чем польза Батата? | Сергей Малозёмов | Дзен /t=10:01

Батат - южно-американское теплолюбивое растение. В средней полосе разможается только корнеплодами.

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

В пищу в свежем виде могут употребляться: листья, стебли и корни. Листья и стебли употребляются в свежем виде как инградиенты салатов. Корни чаще употребляются после термообработки.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Эффективное использование как медоноса маловероятно.

Брюква    

Брюква - двухлетний корнеплод, относимый к семейству Крестоцветные. Нельзя путать брюкву с корневой свёклой, относящейся совсем к другому семейству растений.

Хотя верхняя часть корнеплода брюквы имеет тёмно-фиолетовую или серо-зеленую кожуру, мякоть её сетлая - желтоватая, напоминает мякость репы.

По гипотезе брюква произошла от случайного скрещивания репы и листовой капусты. Сейчас культивируется для пищевого и кормового применения.

• Брюква /Wiki
• Брюква: от посева до урожая

Брюква холодостойка; семена начинают прорастать уже при температуре около 2 грудусов.

Некоторые сорта брюквы:
Верейская; Гера; Красносельская; Новгородская; Светлая мечта;

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Цветение и созревание плодиков на базе цветков происходит на второй год жизни растения. Поэтому быстрых положительных результатов для пчеловодства от возделывания брюквы ожидать не приходится.

Дайкон    

Дайкон относят к семейству Капустные/Крестоцветные и называют ещё японской редькой.

В отличие от редьки и редиса, корнеплоды дайкона, могущие вырастать до полуметра в глубину, не содержат горчичных масел и обладают мягким вкусом.

• Дайкон /Wiki

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Не представляет большого интереса.

Морковь    

Морковь относят к семейству Зонтичные.

• Морковь (род) /Wiki
• Вырастить МОРКОВЬ как дважды два! /t=12:08
• Голова садовая - ВАЖНО! Посев моркови /t=11:48
• МОРКОВЬ БУДЕТ РОВНОЙ! Простой посев моркови /t=30:55
• Морковь: наша технология выращивания высокого урожая ! /t=13:41
• НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ! СМЕЛО СЕЙТЕ ТАК МОРКОВЬ! ПРО ЛУЧШИЙ СОРТ СВЕКЛЫ. 15.10.19 /t=18:46
• Посейте так морковь, УРОЖАЙ БУДЕТ ОТЛИЧНЫЙ! /t=14:47
• ХИТРЫЙ ПОСЕВ МОРКОВИ В ЯИЧНЫЕ ЛОТКИ / СЕЮ МОРКОВЬ ТОЛЬКО ТАК! /МОРКОВЬ В ЯИЧНЫХ УПАКОВКАХ /t=10:54
• ХИТРЫЙ СПОСОБ посева моркови! Забудьте о прореживании, болезнях и вредителях! /t=14:31
• Что точно нужно знать, чтобы вырастить урожайную морковь /t=12:57

Вредители моркови: морковная муха.

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

Имеет очень широкое пищевое применение как в сыром, так и переработанном видах. Из моркови делается даже сок для немедленного потребления.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Не представляет большого интереса, поскольку цветоносный зонтик выбрасывает только на второй год.

Пастернак    

Пастернак относят к семейству Зонтичные и он имеет двухлетний цикл развития.

Пастернак посевной очень похож на корневую петрушку. Отличительными признаками являются более крупные листья (не идут в пищу без обработки) и наличием темного окаймления на верхушке корнеплода.

• Пастернак посевной /Wiki
• Выращиваем пастернак на огороде
• Пастернак и петрушка - чем они отличаются?

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

В пищу идёт корень первого года жизни. И он у пастернака по вкусу ближе к моркови, чем корень петрушки. На второй год корни пастернака в пищу не употребляются.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Как и другие двухлетние корнеплоды, для пчеловодства он ни столь интересен, как однолетники и многолетники, цветущие каждый год.

Редис    

Редис - это одна из разновидностей корнеплодов, которую относят к семейству Капустные/Крестоцветные. Для редиса характерно надичие в той или иной степени красного цвета в кожуре корнеплода. У некоторых сортов краснота может проникать и внутрь корнеплода.

Имеются два вида редиса, подразделяемые по срокам созревания сортов:
- однолетний вид образует семена в год посадки;
- двухлетний вид в год посадки образует только корнеплод, а образование семян происходит только на второй год роста.

Многие растения редиса склонны стрелковаться. При нерегулярном поливе корнеплоды могут трескаться.

• Редис /Wiki

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

Как правило, употребляется в свежем виде. Наиболее распространённое блюдо - салат из редиса и зеленого лука, заправленный растительным маслом.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Редис пригоден для питания пчёл только тогда, когда идёт в стрелку. Естественно, такое не интересно, когда редис рассматривается как овощное растение, идущее в пищу человека. Поэтому площади засева редисом малы, и редис в стрелке может иметь значение с точки зрения пчеловодства только как одна из культур, обеспечивающих поддерживающий взяток. Поэтому пчеловодам не следует выпалывать редис, пошедший в стрелку, оставляя его пчёлам для поддерживающего взятка.

Редька    

Редьку отноят к семейству Крестоцветные/Капустные. Считается растением короткого дня. Имеется несколько разновидностей:
- редька чёрная;
- редьца зелёная;
- редька розовая;

Корнеплоды у редьки гораздо крупнее, чем у редиса; они сравнимы по размеру с корнеплодами столовой свёклы.

• Редька посевная /Wiki
• Выращивание редьки /Азбука садовода

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

Вкус корнеплода у редьке острее, чем у редиса, и по остроте близок к хрену.

Применяется чаще в свежем виде.

Репа    

Репа - это одна из разновидностей корнеплодов, которую относят к семейству Капустные/Крестоцветные. Для репы характерно наличие желтого цвета в кожуре корнеплода при полном отсутствие где-либо красного. Размер корнеплодов обычно меньше, чем у столовой свёклы.

Имеются два вида репы, подразделяемые по срокам созревания сортов:
- однолетний вид образует семена в год посадки;
- двухлетний вид в год посадки образует только корнеплод, а образование семян происходит только на второй год роста.

Репа не склонна к стрелоканию в такой степени, как редис.

• Репа /Wiki

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

Репа может употребляться как в свежем виде (обычно в салатах), так и после кулинарной обрабботки. До появления картофеля на Руси она была основным овощем, идущим в пищу.

Свекла столовая    

Свеклу столовую приписывают к семейству Амарантовые. Интерес к ней обусловлен большим корнеплодом, ради которого её и выращивают как овощную культуру.

• Свекла ??? /Wiki
• Свёкла в России: захватывающее историческое путешествие /t=3:25

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

В свежем виде практически не употребляется; исключение - отжим для получения купажных соков. Способов кулинарной обработки много. Непременный инградиент борщей и винегретов.

На территории России с исторической точки зрения стала культивироваться и употребляться в пищу сравнительно недавно: со времён Елизаветы Петровны.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Малоинтересная культура.

Сельдерей    

Сельдерей относят к семейству Зонтичные. Кроме корней интерес могут представлять и листья, и черешки. Соотетственно различают сорта сельдерея листового, черешкового и корневого.

Корневой сельдерей по общему строению растения похож на капусту Кольраби.

Сельдерей - двухлетняя культура. На перввый год он образует розетку листьев, которые уже могут употребляться в пищу.

Цветение и созревание семян происходят на второй год жизни растения; после чего оно отмирает.

Сельдерей холодостоек.

• Сельдерей /Wiki
• Выращиваем сельдерей дома в горшке. ?Огород на балконе! /t=3:03
• Как вырастить сельдерей, чтобы он был ароматным и сочным /t=1:52
• Как вырастить сельдерей дома в любое время года /t=4:48
• Секреты выращивания черешкового сельдерея: что нужно знать огороднику
• Сельдерей /приготовление, выращивание
• Сельдерей на подоконнике часть 1 ➡ Как вырастить из покупного? /t=2:02

СОРТА СЕЛЬДЕРЕЯ:
Артур
Атлант = черешковый
Захар = листовой
Конга F1
Мамбо F1
Сенеж = листовой
Сочный = черешковый
Танго =
Юта

ПИЩЕВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:  

Как монокультура, например, как яблоки, в пищу не употребяется. Требуется его сочетание с другими продуктами.

ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА:

Для пчёл представляет интерес только второй год жизни растения, когда образуется и зацветает зонтичное соцветие.

Агротехника возделывания  

В данном разделе

Вид размножения (семенами или черенками)